Tarte Banane CocoChoco vegan

Sans gluten

Pâte à tarte

• poudre d'amandes 100g
• farine de riz 150g
• pois chiche 50g
• graines de chia
• 1 banane
• sucre blond 3càs
• fécule de maïs 2càs
• huile de tournesol

cuit à blanc 10 min à 180°c

Appareil

• banane 300g
• tapioca 100g
• lait de coco 200g
• vanille
• noix de coco rapée

cuit 20-25 min 180°c ou 160°c

Ganache

mélange chocolat fondu et lait de coco : 2/3 chocolat + 1/3 lait de coco