Carnet de notes

Scones

• 250g de farine
• 1càs de cannelle
• 1 pincée de sel
• 1/2 sachet de levure
• 80g d'huile de coco ou de margarine
• 130ml de lait végétal ou d'eau

Préchauffer à 200°c

Mélanger les ingrédients secs

Ajouter l'huile de coco et sâbler la pâte (écraser petit à petit la matière grasse dans la farine) Faire un puit et ajouter petit à petit le lait. Travailler à la main jusqu'à ce que la pâte soit hommogène. La pâte doit être humide.

Fariner la boule de pâte et faire plusieurs petites boules

Badigeonner de lait avec un pinceau pour faire une dorure

Enfourner 15 min

Déguster en regardant un épisode d'Anne avec un "E"